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1/6 把面条下好，捞出过凉水（如果喜欢吃热面的，可以不过凉水）
2/6 把茄子去皮切丁
3/6 把肉切丁，把葱姜蒜切丁
4/6 锅内放油，油热以后放入花椒爆炒一下，把花椒捞出，然后放入葱姜蒜炒一下，再放入肉馅加入甜酱炒一下，同时加入酱油、料酒、盐
5/6 然后再把茄子放入锅内炒，炒熟后加入少许水淀粉勾欠一下即可
6/6 成品
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