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40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 把鸡肉洗净切丁。
2/10 加入料酒，生抽，盐和生粉搅拌均匀，腌制15分钟以上。
3/10 土豆去皮洗净切成丁再洗去多余的淀粉沥干。
4/10 锅中加入适量的油烧热。
5/10 倒入土豆丁用锅铲码平煎至，煎到土豆有香味飘出，且底部呈金黄色即可翻面拌炒。
6/10 转中火将土豆丁推至一边，将锅倾斜让油滑落到底部。
7/10 放入鸡肉丁炒至变色。
8/10 将两者拌匀，再次用锅铲码平煎至一两分钟。
9/10 最后加入少许的老抽，椒盐和白糖炒匀即可。
10/10 成品图。
最后的椒盐也可以放成孜然，依个人喜欢。
