油淋秋葵

做法 将做法保存到手机

• 

  1/4 秋葵洗净，去蒂去稍

• 

  2/4 清水，加少量盐和油，煮沸，下秋葵，焯熟，捞出至冷水里过一下。

• 

  3/4 秋葵拦腰切，再劈开，摆盘。
  小米辣和蒜剁碎，加生抽，盐，花椒粉，凉白开调成汁。

• 

  4/4 油烧热，将料汁均匀淋在秋葵上，将热油淋在菜上即可。

小贴士

购买秋葵时尽量挑选鲜嫩的，这样尽可能短时间焯熟，避免影响流失。

作者: 迎天公子6