保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 1677收藏
独家 · 16.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9442
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/19 先看看里面的组织也不错哦
2/19 准备好食材
3/19 蛋清蛋黄分离
4/19 蛋黄中加白糖，食用油，牛奶
5/19 搅拌均匀加适量泡打粉，蛋糕粉
6/19 搅拌均匀至没有颗粒状分成两份
7/19 一份加红曲米粉搅拌均匀
8/19 蛋清中加两滴白醋搅拌均匀
9/19 加白糖打发（分三次加入白糖）
10/19 蛋清打发至硬性，筷子立起不倒即可
11/19 打发好的蛋白一半加入蛋黄中翻拌均匀
12/19 另一半加入红曲米粉中翻拌均匀（像炒菜一样上下翻拌）
13/19 把红曲米粉蛋糕液倒入高压锅底部
14/19 再倒入另一层蛋糕液
15/19 把剩下的红曲米粉蛋糕液倒入用硅胶铲画出图案，震出气泡
16/19 选择煮饭功能（10分钟左右）
17/19 蛋糕做好了
18/19 脱模晾凉放入盘中
19/19 切小块
