水煮鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/6 将买来的草鱼洗净切成片，注:这一步卖鱼的地方会帮你处理，但前提是你要卖鱼的说不然卖鱼的人就直接把鱼杀了去内脏给你

• 2/6 将黄豆芽洗净入锅，放点盐煮开，捞起铺在一个可以放得下鱼的碗里，这里忘记拍照片了

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  3/6 倒些料酒.盐到鱼片里，再放些番薯粉用手抓均匀放一旁让鱼腌十来分钟

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  4/6 锅烧热倒入适量的油，把李记鱼酸菜倒锅里炒下装盘里

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  5/6 锅里倒入适量的清水加入水煮鱼调料煮开，先将鱼头跟鱼骨放入锅中煮会，再一一将鱼片用筷子放入锅里煮大概五六分钟，将锅里的鱼盛出倒在装豆芽的锅里再炒好的酸菜一起放入

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  6/6 另起一锅烧热倒入适量油，水煮鱼辣椒料酒一起放在大碗里，把滚开的油浇在大碗里放上香菜就可以开吃啦

作者: 堂場莫妮卡

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