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这是一款当地的小吃，全城的人都爱吃，百吃不厌，特别是秋冬来一碗，浑身舒畅，特满足。今天我做的是三人两的食材。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 水里加入少许的盐烧开，一点一点倒入面粉盆里，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉盆里面没有干面粉。
2/11 等拌好的面粉不烫手后，揉成团取出。
3/11 在案板上涂抹少许的油，揉一揉，直到表面光滑。分成三份，用擀面杖擀成厚度不超过2㎜的圆饼。
4/11 电饼档涂抹一层油，上下烙出花就可以取出来了。
5/11 切成长度大概在5CM，宽度在0.3CM的长条。
6/11 芹菜、蒜苔切小段，豆腐切长3cm，宽2cm的段，西红柿切小块。
7/11 锅里放少许的油，小火，油微微热的时候，姜切片，辣椒切段，花椒，八角，过油捞出。
8/11 先放花生米，再放蒜苔、芹菜、豆芽翻炒三四分钟，倒入西红柿豆腐块，接着翻炒三四分钟，洒少许的盐（我的羊肉汤本来都是咸的），
9/11 倒入羊肉汤，（羊肉汤是外面羊肉汤锅买的，可以要点血、羊肉和羊杂），烧开。
10/11 烧开后放入饼丝，不想吃太浓的羊肉汤可以适当填些清水，熬制稠稠的样子最好，（根据自己的喜好弄）。
11/11 熬好后，放入蒜丁，喜欢吃香菜、辣椒油和醋的朋友也可以放点。
很简单的一道主食，上面的菜是标配，也可以根据自己的喜好更改，羊汤自己熬太麻烦，外面都有卖，可以买现成的，回来直接使用就好，有什么不清楚的留言给我。
