保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 96收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.9万
这道菜挺好烧的，简单易学。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/7 里脊肉根据个头大小切成两到三块，倒入酱油一碗，白酒少许，腌制片刻
2/7 平底锅里放油加热
3/7 把腌制好的里脊肉逐条放入加热后的油锅里煎制肉色变白就好，千万年别煎太久太熟，不然肉会老，缺乏口感
4/7 煎好的放进碗里待烧
5/7 把煎好的肉倒进锅里加入先前腌制肉的调料，再加入清水，以没过肉面为止，在分别加入适量的白酒，红曲粉和白糖，白糖根据个人口感加入，喜甜的多放些，不喜欢的少放些，烧至锅里的酱粘稠，但不要烧干，加入味精盛出即可
6/7 多余的汤汁另盛在小碗里
7/7 切片
