黑凉粉西米露的做法_菜谱_香哈网
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黑凉粉西米露
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黑凉粉西米露

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夏天,只想变着法儿吃各种冷饮,黑凉粉和西米的搭配也不赖!

作者: 馨小馨
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黑凉粉用200克左右的清水冲开,搅拌至无干粉状态。

    1/11 黑凉粉用200克左右的清水冲开,搅拌至无干粉状态。

  • 剩下的300克清水倒入锅中煮开,然后把黑凉粉水倒入锅中,用勺子不断搅拌,煮至微开即可关火。

    2/11 剩下的300克清水倒入锅中煮开,然后把黑凉粉水倒入锅中,用勺子不断搅拌,煮至微开即可关火。

  • 倒入保鲜盒中,放凉后放入冰箱冷藏两个小时左右。

    3/11 倒入保鲜盒中,放凉后放入冰箱冷藏两个小时左右。

  • 再煮一锅水,水开后倒入大西米。煮到还有一点白芯时,关火焖至全部变透明。

    4/11 再煮一锅水,水开后倒入大西米。煮到还有一点白芯时,关火焖至全部变透明。

  • 煮好的西米马上过两次凉水,这样能使西米更Q弹。

    5/11 煮好的西米马上过两次凉水,这样能使西米更Q弹。

  • 把煮好的西米盛入碗中。

    6/11 把煮好的西米盛入碗中。

  • 冷藏好的黑凉粉切成小块。

    7/11 冷藏好的黑凉粉切成小块。

  • 装入碗中。

    8/11 装入碗中。

  • 再倒入适量的椰奶,椰奶可以用牛奶代替。

    9/11 再倒入适量的椰奶,椰奶可以用牛奶代替。

  • 再撒上葡萄干,挤上适量炼奶或蜂蜜。

    10/11 再撒上葡萄干,挤上适量炼奶或蜂蜜。

  • 成品图!

    11/11 成品图!

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