保存到手机
看更多做法
8.1万点赞 · 162收藏
独家 · 6.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.2万
西米露是颇受人们喜欢的饮品，有健脾祛痰美肤作用。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备食材。
2/8 锅內放2/3的水烧开，倒入西米露，用疏漏筛搅拌，调中小火盖盖子煮20分钟，中途要用筛子搅拌2-3次。
3/8 煮20分钟后西米几乎成透明状，熄火焖5分钟。
4/8 倒入密筛中过清水2-3次，直至水清不浑浊。
5/8 起蒸锅，将紫薯切片加白糖密封蒸10分钟。
6/8 取出，加朱古力炼奶搅拌好，搓成紫薯小丸子备用。
7/8 锅内放200ml水煮开，挤适量的炼奶搅拌均匀，倒入晶莹剔透的西米。
8/8 装入透明碗中，放入紫薯小丸子点缀。可根据个人口味加蜂蜜，放冰箱冷藏食用甚佳。
