西瓜冰粉西米露的做法_菜谱_香哈网
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西瓜冰粉西米露
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西瓜冰粉西米露

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夏天怎少的了西瓜,直接啃吃烦了就跟着我这样做吧,简单美味还解暑,冰镇后口感更好哦

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 西瓜去皮去籽切小块

    1/18 西瓜去皮去籽切小块

  • 放入搅拌机搅碎,过滤取汁

    2/18 放入搅拌机搅碎,过滤取汁

  • 将西瓜汁倒入奶锅

    3/18 将西瓜汁倒入奶锅

  • 加入白凉粉

    4/18 加入白凉粉

  • 搅拌均匀烧开

    5/18 搅拌均匀烧开

  • 用过滤网过滤下

    6/18 用过滤网过滤下

  • 冷却后放入冰箱冷藏

    7/18 冷却后放入冰箱冷藏

  • 水烧开后倒入西米

    8/18 水烧开后倒入西米

  • 小火滚煮十五分钟

    9/18 小火滚煮十五分钟

  • 煮至西米还有点白芯时关火

    10/18 煮至西米还有点白芯时关火

  • 焖十分钟至西米变透明

    11/18 焖十分钟至西米变透明

  • 捞出放入冰水中浸泡

    12/18 捞出放入冰水中浸泡

  • 沥干水分装入碗中

    13/18 沥干水分装入碗中

  • 西瓜冰粉切小块放入碗中

    14/18 西瓜冰粉切小块放入碗中

  • 倒入牛奶

    15/18 倒入牛奶

  • 加入一勺白糖

    16/18 加入一勺白糖

  • 搅拌均匀即可享用

    17/18 搅拌均匀即可享用

  • 一道西瓜冰粉西米露就做好了~

    18/18 一道西瓜冰粉西米露就做好了~

  • 小贴士

    西米容易粘锅,煮的时候要多搅拌。捞出后马上放入冰水中浸泡可以使西米更Q弹。

    作者: 为食猫17

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