西瓜西米露的做法_菜谱_香哈网
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西瓜西米露
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西瓜西米露

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*了,老板今天吃完了说,那个什么米真好吃,哈哈。

作者: 林乡
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 锅中倒入适量清水

    1/16 锅中倒入适量清水

  • 大火烧开

    2/16 大火烧开

  • 倒入西米

    3/16 倒入西米

  • 拌匀至沸腾,转小火熬煮半小时

    4/16 拌匀至沸腾,转小火熬煮半小时

  • 采摘新鲜的西瓜

    5/16 采摘新鲜的西瓜

  • 洗净切开,先取几颗西瓜球

    6/16 洗净切开,先取几颗西瓜球

  • 再把剩下的西瓜瓤打成汁

    7/16 再把剩下的西瓜瓤打成汁

  • 过滤备用

    8/16 过滤备用

  • 西米煮至半透明时,关火焖20分钟左右

    9/16 西米煮至半透明时,关火焖20分钟左右

  • 20分钟后,西米会变成全透明状即可

    10/16 20分钟后,西米会变成全透明状即可

  • 捞出放入凉开水中,洗净粘液

    11/16 捞出放入凉开水中,洗净粘液

  • 沥水后装入容器中

    12/16 沥水后装入容器中

  • 加入西瓜汁

    13/16 加入西瓜汁

  • 加入西瓜球

    14/16 加入西瓜球

  • 成品图

    15/16 成品图

  • 再来一碗

    16/16 再来一碗

  • 小贴士

    西米煮好后,洗净粘液,所以煮前可以不洗。

    作者: 林乡

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