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炎热的夏天经常没食欲，来一碗清凉甜美的黄瓜*西米露吧，吃完全身内外清凉舒爽可舒服了。
45分钟
甜味
中级
其他
煮
其他
1/20 备好食材
2/20 黄瓜洗净去蒂，切小块
3/20 放入料理机中，加入少许清水，打成汁
4/20 把黄瓜汁过滤入锅中
5/20 加入白凉粉拌匀
6/20 放入大火中，边搅拌边煮沸
7/20 倒入方盒中，静置凉透自然凝固
8/20 再起锅烧开水，放入西米煮沸，经常搅拌以免粘锅，盖上锅盖焖煮10分钟
9/20 10分钟后淋入少许凉水，继续煮10分钟
10/20 煮至半透明状，关火焖20分钟以上
11/20 这个时候凉粉已经凝固了
12/20 划成小块备用
13/20 20分钟后，西米完全透明就好了
14/20 捞出放入冷水中，过两次凉水
15/20 黄瓜冰粉装入碗中
16/20 捞出西米放在冰粉上面
17/20 加入纯牛奶
18/20 加入蜂蜜，拌匀
19/20 即可食用
20/20 一道清凉甜美的黄瓜冰粉西米露就做好了
西米煮10分钟后加少许凉水，有助于西米熟透
