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蘸水面
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蘸水面

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西北人爱吃的面食各有特色,今天做的蘸水面也叫杨凌蘸水面,概括起来就是,面白薄筋光,汤汪蒜辣香,料和面是分开装的 越嚼越香,在外面卖的都是按根买,原来是一根一元,宽的可达五六厘米,长一米左右,每人有一碗蘸汁料。 蘸水面顾名思义就是调好料汁,把面条放进去蘸着汁吃,在夏天吃着清爽的面条也是一种享受呢!

作者: 琛琛妮妮妈

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