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夏日炎热吃清淡些……
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 姜切片，蒜切片
2/10 老黄瓜洗净去皮、去瓤切片；青尖椒去蒂去籽、洗净切块；干黑木耳凉水泡发、洗净并撕小朵；胡萝卜洗净切片；肉切片。
3/10 肉片放入容器中，加玉米油、料酒、白胡椒粉、淀粉，拌匀腌制
4/10 锅中入油，油热即倒入腌制好的肉片，加些凉水，小火慢煎
5/10 炒至肉片发白时放入姜片及蒜片炒香
6/10 加生抽上色
7/10 依次加入胡萝卜、老黄瓜、青尖椒、黑木耳，大火翻炒
8/10 加蚝油提鲜，翻炒
9/10 加盐及鸡精炒匀，即成
10/10 出锅，装盘
