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两片香喷喷的黄油面包夹上蔬菜、芝士、沙拉酱、炸鸡、火腿、鸡蛋等都可以，一个汉堡就可以是一餐包含了面包、肉和青菜的营养，是非常方便快捷一款美食，尤其是小朋友们都喜欢，今天没做炸鸡腿，以后会单独写炸鸡的帖子。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 大一点的盆子，将前面6种食材除黄油外依次加入盆内，牛奶根据揉面程度酌情增减，用筷子搅拌均匀，成絮状，用手揉成面团，揉到起筋，加入软化的黄油（即后油法），继续揉，将黄油均匀揉进面团，即可将面团移至面板，不断揉搓、摔打，直至揉出手膜，揉好以后放入盆中，盖保鲜膜发酵一小时，夏天室温即可，其他时间要专门放温暖湿润处，使用烤箱、面包机发酵；
2/7 发酵好的面团会变成两倍大；
3/7 发酵好的面团揉细腻，分成8个均匀的剂子，揉圆放烤盘上，醒发半小时左右；
4/7 刷蛋黄液，上面撒上白芝麻，烤箱170度预热5分钟；
5/7 烤箱170度，中层，上下火，我的烤箱是38的，需要30分钟，小烤箱时间可能少10分钟左右，只要汉堡胚变成金黄色即可，掰开一个，手指按内部，面团恢复就是好了，按下去起不来里面有点粘，就是需要继续加热一会，或者关烤箱在里面放一会再取出；
6/7 冷却一会，切开，放生菜、西红柿片，炸鸡、火腿片，芝士片或沙拉酱均可，美味的汉堡就完成了，真是太好吃了！马上把肯德基餐厅?搬回家，棒！
7/7 成品。这个份量，可以做8个汉堡胚，吃不掉的放起来做早餐、午饭便当，方便快捷，味道也很好，如果是炸鸡，味道会更好。今天没买到鸡腿，下次专门写炸鸡腿肉的帖子吧：）
