椰蓉酸奶小餐包的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉酸奶小餐包

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独家 · 9.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名46.4万

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 主材料除黄油外全部放入面包桶中,启动揉面程序

    1/23 主材料除黄油外全部放入面包桶中,启动揉面程序

  • 2/23

  • 揉至面团光滑时放入黄油

    3/23 揉至面团光滑时放入黄油

  • 继续揉至扩展阶段

    4/23 继续揉至扩展阶段

  • 拉开手套膜,揉圆放入面包机室温发酵两倍大

    5/23 拉开手套膜,揉圆放入面包机室温发酵两倍大

  • 取出面团揉均匀

    6/23 取出面团揉均匀

  • 均匀分成十二小份

    7/23 均匀分成十二小份

  • 揉圆盖上保鲜膜醒发十五分钟

    8/23 揉圆盖上保鲜膜醒发十五分钟

  • 醒发面团时做椰蓉馅:软化的黄油加入鸡蛋和糖搅拌均匀

    9/23 醒发面团时做椰蓉馅:软化的黄油加入鸡蛋和糖搅拌均匀

  • 10/23

  • 加入椰蓉

    11/23 加入椰蓉

  • 拌匀即成椰蓉馅

    12/23 拌匀即成椰蓉馅

  • 13/23

  • 取面团搓揉排气

    14/23 取面团搓揉排气

  • 擀成圆薄片

    15/23 擀成圆薄片

  • 放入椰蓉馅,像包包子一样包起

    16/23 放入椰蓉馅,像包包子一样包起

  • 收口捏紧

    17/23 收口捏紧

  • 排放入烤盘中

    18/23 排放入烤盘中

  • 再次发酵两倍大后表面刷一遍蛋液

    19/23 再次发酵两倍大后表面刷一遍蛋液

  • 撒上椰蓉

    20/23 撒上椰蓉

  • 放入烤箱,上火120度,下火150度,中层20分钟

    21/23 放入烤箱,上火120度,下火150度,中层20分钟

  • 一道美味的椰蓉酸奶小餐包就做好了

    22/23 一道美味的椰蓉酸奶小餐包就做好了

  • 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

    23/23 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

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