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1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为酸奶、鸡蛋液、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
2/16 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
3/16 加入黄油，继续再开两次和面程序，共和面二次（共30分钟）
4/16 直到揉出膜，全程共45分钟
5/16 把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
6/16 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
7/16 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
8/16 取出面团分成九份揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
9/16 取一个面团，揉搓成圆形
10/16 放入烤盘中
11/16 再次发酵两倍大
12/16 表面刷一遍蛋液
13/16 撒上椰蓉
14/16 放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
15/16 取出晾凉即可食用
16/16 成品图
1、这里面只用了一个鸡蛋，40克加入面粉中，剩下的刷表面。
2、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克酸奶看情况下。反之不够的话就5克5克的增加添入。
3、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
