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1/7 苦瓜洗净去瓤，焯水。
2/7 焯水后的苦瓜切碎。
3/7 鸡蛋打散。
4/7 鸡蛋液里加入切碎的苦瓜，加适量淀粉，盐，生抽拌匀。这一步忘了拍照。
5/7 不粘锅烧热，给一点点油，倒入步骤4的鸡蛋苦瓜液，小火烘。翻面。
6/7 翻面后继续烘一会儿，就可以装盘了。
7/7 切块装盘吧！
一定要用不粘锅烘蛋。
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