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拌素鸡
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拌素鸡

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炎炎夏日,酷暑难耐。整个人懒懒的,不想动。做个简单的凉拌菜吧!

作者: 厨色生香
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 素鸡切片。

    1/6 素鸡切片。

  • 木耳泡好,芹菜切段。蒜切末,香菜切段。

    2/6 木耳泡好,芹菜切段。蒜切末,香菜切段。

  • 锅中水开后,分别将木耳、芹菜焯一下,过凉备用。

    3/6 锅中水开后,分别将木耳、芹菜焯一下,过凉备用。

  • 先把芹菜、木耳放大碗里。加酱油、盐、糖先拌一下。

    4/6 先把芹菜、木耳放大碗里。加酱油、盐、糖先拌一下。

  • 再加素鸡、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香油一起拌一下。因为素鸡有咸味,所以后拌。

    5/6 再加素鸡、香菜、辣椒油、花椒油、蒜末、香油一起拌一下。因为素鸡有咸味,所以后拌。

  • 成品。

    6/6 成品。

  • 小贴士

    凉拌菜最好用凉拌酱油。素鸡可以用豆干代替,配菜可以用黄瓜。

    作者: 厨色生香

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