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正是本地秋葵上市的季节,今天我就用秋葵来炒自制辣肠吃,味道也很好哦!
1/10 准备好食材。
2/10 将辣肠切片、红椒切小条、姜切片。
3/10 锅中烧开水加一勺盐把去蒂洗净的秋葵放入锅中煮两分钟,捞起过凉水。
4/10 将秋葵切片备用。
5/10 锅中放少许油烧热下辣肠炒至变色后捞出。
6/10 锅中留底油下姜片爆香。
7/10 放入红椒翻炒几下。
8/10 把秋葵放进锅里翻炒均匀。
9/10 将炒好的辣肠合入锅中翻炒均匀即可。
10/10 成品图再来一张
1、秋葵要整个焯水,防止秋葵的粘液精华流失。2、辣肠里添加过调料,且盐味重,不用再添加任何调料和盐。