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鹌鹑蛋比其它的蛋类的营养要高很多，小孩吃了对身体棒棒哒！婶婶告诉我，盐焗鹌鹑蛋尤其对晚上小孩尿床有很好的疗效。这真是一举两得的好方法呢！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 将鹌鹑蛋放在篮子里
2/7 盆里装些水，将鹌鹑蛋放水里洗干净并沥干水分
3/7 准备好盐
4/7 准备好一个干净的大碗，先铺上一层盐，再铺上一层鹌鹑蛋，然后再铺上一层盐，直到摆完鹌鹑蛋
5/7 最上面也要撒满一层盐
6/7 锅里多放些水，蒸架子放中间，鹌鹑蛋碗放架子上面，盖上锅盖大火烧至水沸腾后再蒸25分钟即可
7/7 盐焗鹌鹑蛋完工了，扒开盐拿出鹌鹑蛋拨开蛋壳就可以开吃了
在下锅蒸之前需要一个碟子盖子 盖住鹌鹑蛋碗，以免在蒸的过程有蒸汽水滴到鹌鹑蛋碗里（那样就是一碗盐水煮鹌鹑蛋了哦）
