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红烧肉是一道不错的家常菜，肥而不腻，很好吃
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 五花肉洗干净过下水，然后切块
2/10 蒜，姜切条块
3/10 炒锅放油，油七成熟放冰糖
4/10 冰糖化完放五花肉
5/10 五花肉炒三分钟放蒜，姜
6/10 放姜，蒜炒五分钟放生抽炒两分钟
7/10 放水把五花肉淹着，调小火煮开加盐，小火焖30分钟（炒锅没有盖就换了一个锅）
8/10 30分钟后放香菇再焖15分钟
9/10 滋焖干
10/10 起锅放葱末，完成
