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营养、快捷的一道汤。
1/10 冷水下锅,把排骨加少许料酒焯水2分钟。
2/10 捞起过几遍冷水洗干净控水备用。
3/10 姜切片,切好葱段,葱花。
4/10 把排骨放入电压锅内,加上葱段和姜片,添上适量清水,盖上盖子。
5/10 按煲汤键,煲20分钟,(按自家锅调整时间)。
6/10 把萝卜去皮洗干净切块,玉米切段备用。
7/10 20分钟后,煲好的汤,待压力阀自动泄气后开盖,把葱段和姜片捞出丢弃,放上白萝卜和玉米再煲20分钟左右。煲至萝卜透明,不要煲太长时间,萝卜比较容易煲烂。
8/10 加入适量盐和鸡精调味。
9/10 最后放入枸杞子和洒上葱花,吃时搅匀即可。
10/10 成品图。
1:枸杞子要最后放,太早放了会有苦味,影响汤的口感,如果不喜欢,也可不放。
2:白萝卜我用了1小个,如果是大个的萝卜用半个足够了。