保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 1371收藏
独家 · 9.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.4万
海带无论是炖汤还是烧肉，女儿都喜欢吃，但有一个要求，必须把海带打结！我就想不明白了，都是同样的材料，形状不一样，难道味道也不一样？还真别说，吃起来还就不一样！
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 将干海带洗净，凉至半干，然后打成结；我这是之前洗好打结后晒干备着的，也可以买干的海带结回来泡一下洗净即可
2/4 将骨头洗净，焯一下，去除血水等
3/4 将海带结和骨头放入电高压锅中，加入适量的水和盐，盖上锅盖，按豆类蹄筋键即可！
4/4 装出，味道鲜美的海带骨头汤就炖好了！
1.骨头可以选用筒子骨和扇子骨，排骨也不错
2.骨头需要先焯一下再炖，这样汤汁更鲜美
3.海带选用干海带回来浸泡清洗再打结，或者是干海带结直接回来浸泡清洗，不要选用新鲜海带，新鲜海不适合炖汤，口感不好！
