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1/14 从西瓜中间切圆片,厚度不要太厚
2/14 把外围的瓜皮切下来。留着备用。
3/14 每块瓜皮中间开一个口子,能插进冰棒棍的。
4/14 西瓜榨成汁。可以多加一些一起打。太少了不好打。顺便喝西瓜汁。
5/14 过滤出200克西瓜汁
6/14 牛奶,奶粉,淀粉,蛋黄不粘锅内混合小火加热搅匀
7/14 然后西瓜汁倒入一起搅匀。
8/14 煮到浓稠糊状。放旁边晾凉。。
9/14 奶油加糖粉打至七八分发样子。与西瓜糊搅打均匀后放冰箱冷冻
10/14 隔一小时拿出来用打蛋器搅打均匀再冷冻一小时再搅打顺滑,这样打三次防止有冰渣。。
11/14 倒入铺好保鲜膜的披萨盘或平盘或八寸模具里。放冷冻冻好了拿出来。切成六块。
12/14 稍微有点回软,在提前开洞的地方插上冰棒棍子。。
13/14 冻好的多余的用保鲜膜包好继续冷冻。。。
14/14 成品图
1,冷冻过程中一定要搅打三次,防止冰渣。