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家常味
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1/10 成品图。
2/10 将牛肉洗干净切块。
3/10 冷水下锅焯去血沫。
4/10 焯好的牛肉用温水冲洗干净沥干。
5/10 准备好当归，沙参，枸杞和橙皮。
6/10 姜切成片。
7/10 把牛肉，当归，沙参，枸杞，橙皮姜片放入高压锅里，加入适量的热水和料酒。
8/10 盖上盖上煮至高压锅上气，转小火再煮25-30分钟即可。
9/10 出锅撒入适量的盐就可以喝汤吃肉了。
10/10 成品图。
我用的是牛腱子肉，也可以用牛腩的。没有高压锅的可以用砂锅，用砂锅煮的时间自己控制。
