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1/6 备料：葱姜切丝；鳕鱼洗净，用厨房用纸吸干水分，裹上一层面粉。
2/6 鳕鱼煎至两面金黄。
3/6 入锅蒸。
4/6 油锅下葱姜片煸香，入料酒、酱油、糖、胡椒粉、鸡精，加适量水煮开，做成汁。
5/6 鳕鱼蒸好后淋入调味汁。
6/6 上桌。
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