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银鳕鱼是人们日常生活中较为常见的鱼类，银鳕鱼的肉质细腻、味道鲜美，其肝脏含有丰富维生素A和维生素D，是一种难得的保健鱼类，建议大家经常食用。家里宝宝真的好喜欢吃，每次买都是一大块，分着几次煮给他吃！
15分钟
鱼香
中级
其他
煎
其他
1/8 看下成品图！好吃极了！
2/8 准备下主要食材，有银鳕鱼，鸡蛋，大蒜，姜，把银鳕鱼切下两小块，因为买的是很大块的那种包装！
3/8 姜和大蒜切碎，鸡蛋去掉蛋清，留下蛋黄！
4/8 把大蒜，生姜，料酒，盐，油，胡椒粉放入碗里，腌制银鳕鱼，大概半个小时！为了入味和去除腥味
5/8 腌制好的银鳕鱼，去除生姜，大蒜，放到蛋黄中，两面抹上蛋黄！
6/8 平底锅里放适量的油，烧热后，把银鳕鱼放入中小火慢慢煎！两面煎成金黄色断生即可！
7/8 盛起装盘，摆盘，我顺便把剩下的蛋黄给煎了！这道香煎银鳕鱼就完成了！
8/8 是不是很好吃的样子，真的好香哦！
用适量的大蒜和姜腌制银鳕鱼，主要为了去除血腥味！放适量的油腌制，是为了嫩滑的口味！
