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夏日炎热，不喜进肥腻之食。一份清炒油麦菜清脆爽口，清甜多汁，入口生津，回味无穷，解暑之良策。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 油麦菜洗净切段控水
2/9 姜切丝，蒜切粒。
3/9 热锅加少许油（油麦菜不吸油）
4/9 热锅凉油加入姜蒜炒出香味
5/9 加入油麦菜
6/9 大火煸炒至软出汁
7/9 加入一勺耗油，一勺糖，鸡精少许，盐适量，翻炒均匀
8/9 加入葱花
9/9 出锅装盘，即刻享用。
油麦菜一定要大火快炒，3分钟内出锅，炒出的菜才清脆爽口，甘甜多汁。
