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腌制入味炸至焦黄
1/5 将鱼肉块加入椒盐,鸡精,料酒,姜丝码匀腌制十五分钟以上入味
2/5 芝麻炒熟备用
3/5 油开后放入鱼块慢炸
4/5 两面煎金黄色出锅
5/5 撒上芝麻葱花摆盘,一盘香酥可口的鱼块就成了
腌制要入味,炸要掌握火候