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椒盐鱼我还是第一次做，口感外脆里嫩，外香里鲜，色香味俱全。
32分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 准备椒盐
2/8 带鱼清洗干净，在带鱼身上划几刀。
3/8 放入盆中加少许盐，醋，糖，料酒，海鲜酱油，葱姜蒜腌制20分钟。
4/8 厨房用纸吸干水分
5/8 锅中烧油下带鱼煎炸
6/8 炸熟炸透，两面金黄即可。
7/8 油菜焯水过凉开水后码入盘子四周
8/8 将煎炸熟的带鱼摆放盘中，撒水椒盐即可食用。
带鱼煎炸时要用中小火，耐心炸熟，并小心油溅。
