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家常饺子
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家常饺子

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今天和我家小宝贝一起做了好几种颜色的饺子,虽然很辛苦,不过看到自己做出来的饺子好看又美味,而且女儿很开心,一切都值得!!!

作者: 栀子O錵开
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肉自己剁成馅儿,话说现在有现成的肉馅卖,但是我认为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。

    1/8 猪肉自己剁成馅儿,话说现在有现成的肉馅卖,但是我认为自己剁的馅儿比较好吃。而且卖的肉馅不太放心。

  • <br/>把大葱洗净切成葱花末。

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    把大葱洗净切成葱花末。

  • 生姜切末备用。

    3/8 生姜切末备用。

  • <br/>肉馅剁好了,葱也切好了。开始拌馅了。肉馅,葱混合,还切了点姜末。放入盐,酱油,料酒,油,十三香。为了肉馅爽口嫩滑,还打入了一颗鸡蛋。

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    肉馅剁好了,葱也切好了。开始拌馅了。肉馅,葱混合,还切了点姜末。放入盐,酱油,料酒,油,十三香。为了肉馅爽口嫩滑,还打入了一颗鸡蛋。

  • <br/>面粉放入盆中,加入一只鸡蛋和食盐,食盐用量可自行把握,多少无所谓的,和成面团备用。

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    面粉放入盆中,加入一只鸡蛋和食盐,食盐用量可自行把握,多少无所谓的,和成面团备用。

  • 用小型压面机把面团压成面皮

    6/8 用小型压面机把面团压成面皮

  • 用饺皮模型把面皮做成圆形的饺子皮。

    7/8 用饺皮模型把面皮做成圆形的饺子皮。

  • 边做边包,以免粘在一起。<br/>

    8/8 边做边包,以免粘在一起。

  • 小贴士

    注意搅拌饺子馅顺着一个方向搅,盐不要放的太多,我用压面机压的皮所以和面比较硬,要是自己擀饺子皮要软一点的。

    作者: 栀子O錵开

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