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家常饺子
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家常饺子

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因为个人偏爱韭菜饺子,所以每次饺子就选用韭菜馅的

作者: 小cccc
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 买回来韭菜洗干净

    1/11 买回来韭菜洗干净

  • 我是中午买的韭菜,晚上再包的,所以就放在阳台晾干

    2/11 我是中午买的韭菜,晚上再包的,所以就放在阳台晾干

  • 准备好肉馅

    3/11 准备好肉馅

  • 韭菜切成小碎碎放入肉馅

    4/11 韭菜切成小碎碎放入肉馅

  • 再加入合适的配料,油盐,虾粉

    5/11 再加入合适的配料,油盐,虾粉

  • 再把馅全部和均匀

    6/11 再把馅全部和均匀

  • 拿一张饺子皮,放在手掌中,加入菜馅

    7/11 拿一张饺子皮,放在手掌中,加入菜馅

  • 逆时针捏成饺子型

    8/11 逆时针捏成饺子型

  • 蒸的时候蒸笼里抹上一层油再依次放入包好的饺子

    9/11 蒸的时候蒸笼里抹上一层油再依次放入包好的饺子

  • 放入锅内蒸17分钟,热腾腾的饺子就出炉啦

    10/11 放入锅内蒸17分钟,热腾腾的饺子就出炉啦

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    蒸的时候蒸笼抹油是因为防止饺子粘锅,也可以用蒸布。
    火候控制按个人的量,我是因为生猪肉所以蒸比较久!

    作者: 小cccc

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