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1/9 茄子切成1厘米厚片，再从中间划开但不要切断
2/9 土豆洗净削皮切片蒸熟
3/9 土豆捣成泥放盐、胡椒粉
4/9 将茄盒包上土豆泥
5/9 准备鸡蛋、面粉、葱、蒜
6/9 将茄盒放入蛋液中滚一圈
7/9 再放入面粉中裹满面粉
8/9 放入油锅中火炸至两面金黄
9/9 葱蒜蚝油糖生抽生粉调汁烧熟挂汁
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