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鲜肉云吞
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鲜肉云吞

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云吞包的肉馅比较少,小朋友表示很喜欢呢!

作者: 麦_荳
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好材料

    1/11 准备好材料

  • 葱姜切末

    2/11 葱姜切末

  • 把盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉倒入肉末里拌匀

    3/11 把盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉倒入肉末里拌匀

  • 倒入葱姜

    4/11 倒入葱姜

  • 葱姜与肉馅拌匀

    5/11 葱姜与肉馅拌匀

  • 倒入鸡蛋清,如果肉馅比较多,可以增加蛋清量

    6/11 倒入鸡蛋清,如果肉馅比较多,可以增加蛋清量

  • 用筷子顺一个方向搅打上劲

    7/11 用筷子顺一个方向搅打上劲

  • 调好肉馅、准备好云吞皮

    8/11 调好肉馅、准备好云吞皮

  • 取云吞皮,用水沾湿四周,放少许肉馅,云吞皮对折压紧,再对折捏住下面两个角压在一起,云吞就包好了

    9/11 取云吞皮,用水沾湿四周,放少许肉馅,云吞皮对折压紧,再对折捏住下面两个角压在一起,云吞就包好了

  • 包好云吞吃不完的可以放冰箱冷冻保存

    10/11 包好云吞吃不完的可以放冰箱冷冻保存

  • 美美哒

    11/11 美美哒

  • 小贴士

    如果不喜欢蛋清可以用葱姜水代替哦!

    作者: 麦_荳

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