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三豆汤指的是将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起煮制成的汤。黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用，实为解暑，清热的消暑佳品。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备黑豆，赤豆，绿豆。
2/6 将豆子洗净放保鲜袋里。
3/6 加少量水密封。
4/6 冰箱冷冻，我冻了八个小时。
5/6 将冻过的豆子和冰块一起放入锅里，加适量水煮半小时左右就可以。
6/6 三豆汤可以吃了。体热者可以加冰糖，体寒者可以加红糖。
将各种豆子洗净冷冻，就是为了煮汤时加速成熟。因为豆子经过冷冻再煮，比较容易膨胀，可以缩短时间，也不用提前泡豆。这是个小窍门。
