保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 120收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.6万
一道老少皆宜的甜品。
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/5 红枣洗净泡热水15分钟，去核备用。
2/5 泡过红枣的温水与糯米粉混合搅拌，注意分次加入，避免太湿，最后加少许油揉成光滑糯米团备用。
3/5 将糯米团揉成小粒填入红枣内。
4/5 往锅内加入适量水，与冰糖溶解，倒入糯米红枣，煮2～3分钟观察内陷颜色，白色变微透状态就好，中间可轻轻搅动（不要太用力，会散）
5/5 装盘，待温度降低淋上蜂蜜即可。
揉糯米粉可加入泡过红枣的温水，更有红枣味。
刚出炉的蜜枣银心不可直接加入蜂蜜，会破坏蜂蜜营养价值。
