保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 25收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.3万
香甜软糯～
56分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/14 准备好材料～红枣洗净
2/14 红枣往中间切～不要太深～大约一半到三分之二的位置～到枣核就停下
3/14 用小刀转挖枣核
4/14 取出来就这样～不能切断成两瓣喔
5/14 切好的空心枣待用
6/14 糯米粉加入热水～要慢慢调节着加～不能一下全倒～
7/14 慢慢揉成面团
8/14 搓成一个个小团～大约每个2-3克～取决于枣的大小吧～大个的糯米团就大点
9/14 把糯米团捏成适合枣的大小～塞在枣中间
10/14 塞好了
11/14 上锅蒸～注意时间不能太长～十分钟之内～时间太长糯米会太粘了～不软糯～颜色变透明就好了
12/14 蒸好了
13/14 锅中加水煮开～放入白糖～溶后放入红枣～煮大约10分钟就ok
14/14 装盘完成
