葱爆鱿鱼的做法_菜谱_香哈网
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葱爆鱿鱼
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葱爆鱿鱼

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鱿鱼在于鲜,新鲜的鱿鱼做出来味道鲜甜

作者: 焦铭大叔98
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 葱洗净切小节

    1/9 葱洗净切小节

  • 新鲜鱿鱼洗净买的时候让卖家把鱿鱼肚子和头切好(这次买的稍微大一点就买了6个)

    2/9 新鲜鱿鱼洗净买的时候让卖家把鱿鱼肚子和头切好(这次买的稍微大一点就买了6个)

  • 锅里烧热水烧开鱿鱼上锅蒸3分钟.蒸7分熟就好,太熟肉会缩的很小.

    3/9 锅里烧热水烧开鱿鱼上锅蒸3分钟.蒸7分熟就好,太熟肉会缩的很小.

  • 蒸好倒掉盘子里的水把鱿鱼切块,(小个一点的鱿鱼可以不切,我喜欢切了再炒这样比较入味)

    4/9 蒸好倒掉盘子里的水把鱿鱼切块,(小个一点的鱿鱼可以不切,我喜欢切了再炒这样比较入味)

  • 锅里加油烧热倒进鱿鱼翻炒

    5/9 锅里加油烧热倒进鱿鱼翻炒

  • 炒至鱿鱼出香味颜色稍微赤焦

    6/9 炒至鱿鱼出香味颜色稍微赤焦

  • 加入葱花再翻炒几下

    7/9 加入葱花再翻炒几下

  • 加入酱油翻炒上色(我没放盐,酱油可以稍多加一点提色,爱吃辣的朋友可以在这一步加入辣椒炒)

    8/9 加入酱油翻炒上色(我没放盐,酱油可以稍多加一点提色,爱吃辣的朋友可以在这一步加入辣椒炒)

  • 香喷喷的鱿鱼出锅了.味道跟外面餐厅点的什么吊筒一样

    9/9 香喷喷的鱿鱼出锅了.味道跟外面餐厅点的什么吊筒一样

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