保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 1091收藏
独家 · 19.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名15.2万
汉族传统名点，外酥里嫩，一口咬下去满满的鲜香味，瞬间就觉得好满足！
45分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/32 葱姜切碎
2/32 肉馅放入碗中
3/32 放入葱姜
4/32 盐，糖
5/32 酱油
6/32 料酒
7/32 鸡精
8/32 胡椒粉
9/32 搅匀
10/32 放入淀粉
11/32 搅匀放置半小时
12/32 将肉揉成22克肉丸
13/32 放冰箱冷冻半小时
14/32 面粉放入碗中放入白糖，油，水
15/32 搅成面团
16/32 另准备面倒入油
17/32 和成油酥备用
18/32 油皮18克油酥12克分好
19/32 油皮按扁放入油酥
20/32 包好
21/32 将包好的面团擀长卷起
22/32 再擀开卷起
23/32 取出冷冻的肉丸
24/32 将剂子对折按扁
25/32 放入肉丸
26/32 包严封口放入烤盘
27/32 将饼胚刷上蛋液
28/32 撒上芝麻
29/32 烤箱200度烤25分钟
30/32 时间到取出晾凉
31/32 一道美味的酥皮鲜肉月饼就做好了
32/32 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
肉馅调好味后做成肉丸冷冻半小时，肉即入味还好包。
