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夏天吃拌面凉快些。
25分钟
家常味
中级
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其他
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1/13 面粉、南瓜泥、盐和水混合。
2/13 搅拌成棉絮状。
3/13 揉成面团醒半小时。
4/13 准备配菜。
5/13 香菜切段，胡萝卜和黄瓜切丝。
6/13 锅内放油烧至五成热，放入胡萝卜丝焯熟，盛出备用。
7/13 面团擀成面皮。
8/13 折扇子一样折起，中间用面粉防粘。
9/13 切成面条。
10/13 抖起多余的面粉。
11/13 锅内烧开水，下面条煮熟。
12/13 过凉水后捞出。
13/13 配上配菜就可以食用了。
1、南瓜泥的含水量不同，和面时水量要酌情添加。
2、配菜可以随意搭配。
3、做面条的面要和的硬一些。
