柠檬磅蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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柠檬磅蛋糕

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独家 · 18.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名23.6万

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 柠檬洗净后擦出皮屑(只要黄色表面)

    1/27 柠檬洗净后擦出皮屑(只要黄色表面)

  • 泡打粉倒入低筋面粉中

    2/27 泡打粉倒入低筋面粉中

  • 搅拌均匀备用

    3/27 搅拌均匀备用

  • 软化的黄油加入糖粉

    4/27 软化的黄油加入糖粉

  • 先用打蛋器搅拌至融合无糖粉

    5/27 先用打蛋器搅拌至融合无糖粉

  • 再打发至蓬松发白

    6/27 再打发至蓬松发白

  • 7/27

  • 分4次加入鸡蛋液

    8/27 分4次加入鸡蛋液

  • 打发至与黄油完全融合

    9/27 打发至与黄油完全融合

  • 10/27

  • 筛入混合好的粉类

    11/27 筛入混合好的粉类

  • 用刮刀翻拌均匀

    12/27 用刮刀翻拌均匀

  • 13/27

  • 大概翻拌80次后即成细腻的面糊

    14/27 大概翻拌80次后即成细腻的面糊

  • 加入柠檬皮屑

    15/27 加入柠檬皮屑

  • 翻拌均匀即可

    16/27 翻拌均匀即可

  • 17/27

  • 倒入模具中

    18/27 倒入模具中

  • 整理成两边高中间低

    19/27 整理成两边高中间低

  • 然后提起模具震两下

    20/27 然后提起模具震两下

  • 放入烤箱,上下火150度

    21/27 放入烤箱,上下火150度

  • 下层烤40分钟

    22/27 下层烤40分钟

  • 烤至十五分钟时取出在表面中间切一刀

    23/27 烤至十五分钟时取出在表面中间切一刀

  • 放回烤箱继续烤完

    24/27 放回烤箱继续烤完

  • 上色满意加盖锡纸直至烤完

    25/27 上色满意加盖锡纸直至烤完

  • 一道美味的柠檬磅蛋糕就做好了

    26/27 一道美味的柠檬磅蛋糕就做好了

  • 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

    27/27 我是独爱你,来香哈一起交流吧!

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