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豆浆能让炖蛋更丝滑，蛤蜊，高汤让炖蛋更鲜美，跟着我来学吧
25分钟
家常味
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1/11 准备材料
2/11 鸡蛋里加豆浆，打蛋器打散
3/11 蛋液里加高汤，加料酒，打蛋器打均匀
4/11 再加盐和味精调味搅拌均匀
5/11 盘子里放蛤蜊
6/11 蛋液倒入盘子里，要细腻光滑可以过滤一下
7/11 蒸锅底层倒热水
8/11 放蒸锅，把盘子夹到蒸锅里
9/11 盖盖焖煮10分钟后撒葱花出锅
10/11 一道美味的豆浆海鲜炖蛋就做好了
11/11 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
*过滤一遍，可以更丝滑，找不到工具就静放一分钟，慢慢的倒蛋液，把结块的蛋清留下来就可以
