五花肉梅干菜馅

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  1/12 准备材料：梅干菜、黑芝麻

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  2/12 梅干菜清洗两到三次，再用清水浸泡15分钟后捞出挤干水切碎备用

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  3/12 猪油渣和五花肉切小丁，姜、蒜切碎，切葱花

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  4/12 锅洗净烧热，不用放油直接放入五花肉小火慢慢煸炒

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  5/12 煸炒出油脂

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  6/12 放入姜蒜末煸出香味

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  7/12 放适量生抽、盐、胡椒粉、糖翻炒均匀

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  8/12 倒入梅干菜

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  9/12 翻炒几分钟把梅干菜炒香

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  10/12 放入适量黑芝麻和一勺辣椒面翻炒一分钟

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  11/12 撒入葱花翻炒均匀即可

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  12/12 成品图

小贴士

因为五花肉煸炒后会出油，所以不用放油了，我用的是盐渍梅干菜很多盐很咸要清洗几遍浸泡去除一部分的咸味，不吃辣的就不要放辣椒面

作者: 小若53

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