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对于不爱吃肉的我来说，这款香菇酱酸菜包实在是太好吃了。香菇酱是在香哈上购买的，酸菜是我亲手做的，合在一起做包子馅完美极了
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/18 先来张成品图，好吃就成
2/18 准备好材料
3/18 面粉倒在大点的盆子里方便后面和面
4/18 酵母粉放入温水中搅拌
5/18 将酵母水一边倒入面粉中一边用筷子搅拌成絮状
6/18 用手将面粉和成团，盖上薄膜放在温度高的地方进行发酵
7/18 利用面团发酵时间来做馅料，把姜葱切碎
8/18 酸菜切碎放碗里，加入姜、葱、盐、酱油、花生油、鸡精、香菇酱搅拌均匀
9/18 这是调好了的馅料，放一边待用
10/18 面团发到两倍大，用手插入一个洞周围不回缩即是发好了
11/18 将面团揉搓一会排气
12/18 将面团搓成长条切成大小适中的剂子
13/18 用擀面棍将面团剂子擀成中间稍微厚点，外边薄点的面皮，我这是用手整的
14/18 中间放入拌好的馅
15/18 左手不动，右手拇指食指将面皮随意折出褶皱封好口即可
16/18 一个包子就完成了，我这是第一次做的，包得不是很好哈
17/18 将包好的包子码放在蒸盘上，锅里水烧开，将蒸盘放锅里蒸15分钟即可
18/18 好吃的香菇酱酸菜包出锅了，快来尝尝鲜吧
馅料随亲的喜欢去添加即可，面粉的吸水量大有不同，亲看自己的面粉吸水程度去添加吧
