茶树菇骨头汤的做法_菜谱_香哈网
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茶树菇骨头汤
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茶树菇骨头汤

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这个假期,打算把给女儿高中三年期间做过的汤都做一遍,顺便做成菜谱,留着将来女儿可以学习用! 茶树菇可以降低胆固醇含量、增强免疫力,是很有价值的药用菌,还可以*,效果很好。做成茶树菇骨头汤还具有滋阴补肾、健脾胃的功效,很适合高血压、心血管患者食用,如果长期吃还能起到抗衰老、美容的作用。

作者: 杨贵妃-
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将干茶树菇用凉水浸泡一下,然后洗净备用

    1/5 将干茶树菇用凉水浸泡一下,然后洗净备用

  • 将猪骨头洗净放入开水中焯一下,然后捞出

    2/5 将猪骨头洗净放入开水中焯一下,然后捞出

  • 将茶树菇和骨头一起放入电高压锅中

    3/5 将茶树菇和骨头一起放入电高压锅中

  • 加入适量的盐、醋和水,盖上锅盖,按豆类蹄筋键即可

    4/5 加入适量的盐、醋和水,盖上锅盖,按豆类蹄筋键即可

  • 这是炖好的汤哦,放上香菜叶点缀一下,是不是很诱人啊?

    5/5 这是炖好的汤哦,放上香菜叶点缀一下,是不是很诱人啊?

  • 小贴士

    1.茶树菇用冷水浸泡,要及时冲洗干净,不能浸泡太久哦,不然就不鲜美了
    2.猪骨头一般选用排骨或者扇子骨,肉质细嫩,味道鲜美。骨头洗净要放开水中焯一下,去除血沫等,这样炖出来的汤味道更鲜美
    3.炖骨头汤,都要滴几滴醋,这样有助于钙质溶出,便于人体吸收
    4.我这里选用电高压锅炖汤,也可以用普通的高压锅,上汽后转小火压四十分钟左右即可

    作者: 杨贵妃-

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