下载APP
清炒阳荷
打开APP,查看视频做法>>

清炒阳荷

starstarstarstarstar

4.8万点赞 · 2715收藏

独家 · 9.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5672

打开APP收藏菜谱

“霜重山间黄花尽,秋风漫岭闻阳荷”,阳荷,俗称观音花、阳荷姜、野姜、阳藿等,是姜科多年生草本植物,主要野生分布在中国南方诸省海拔600m-1500m的山谷中。其形若修竹,在春日和炎夏,碧叶婆娑,葳蕤成丛。每当秋风萧瑟、百花纷谢时节,其根茎处便会涌现出硕大的紫红色蕾果,开裂时妖艳妩媚、芬芳怡人,犹如奇花绽放。阳荷全身都具有独特的香味,它的枝叶、根茎、花果可以祛风止痛、清肿解毒、止咳平喘、化积健胃,具有极好的药用价值,尤其对治疗便秘、糖尿病有特效。它的嫩芽、茎果味道鲜美,含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维,是名贵的“山珍”,春季可采其刚出图的嫩芽凉拌或炒食,鲜香可口;夏季可采其红色花苞炒食或与辣椒制成泡菜,风味独特,秋季可将其花盐渍、酱腌或炒肉;冬季其地下根茎肥美味鲜,煎炒炖烧皆可。经常使用阳荷,能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。

作者: 玉儿小厨房

用料

展开全部用料

做法 将做法保存到手机

打开APP收藏菜谱
恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关菜谱

相关分类

热门推荐