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这道干酸菜粉丝汤，跟其它的酸菜不一样，就是我家乡自己做的土酸菜在晒干，夏天的时候做酸菜汤，煮饭，泡水喝，开胃又解暑，也是我家很喜欢的一道开胃汤，做法很简单的，
15分钟
家常味
初级
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1/9 成品图
2/9 干酸菜装碗备用
3/9 在倒入开水把干酸菜泡软
4/9 准备食材，调料，姜，蒜切末，葱切葱花，粉丝
5/9 锅里烧油，放姜蒜末炒香
6/9 在倒入泡好的干酸菜连水一起倒入，里面放盐，煮2分钟左右，把里面的姜味煮出来，
7/9 在把粉丝冲洗一下，在放入酸菜汤里面煮
8/9 在放上鸡精适量，煮制一分钟左右，粉丝没硬心就可以关火了，
9/9 在装碗，撒上葱花即可，
做这道粉丝汤，干酸菜必须要开水泡，这样做的汤口感好，
