脆皮香蕉的做法_菜谱_香哈网
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脆皮香蕉
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脆皮香蕉

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作者: 乐正少爷Ml1y
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好玉米淀粉、面包糠(我买的白色,不喜欢黄色的,炸出来感觉更油),香蕉切段

    1/10 准备好玉米淀粉、面包糠(我买的白色,不喜欢黄色的,炸出来感觉更油),香蕉切段

  • 打散一个鸡蛋

    2/10 打散一个鸡蛋

  • 将香蕉段在淀粉里滚一圈,均匀裹上一层

    3/10 将香蕉段在淀粉里滚一圈,均匀裹上一层

  • 接着在蛋液里裹一圈

    4/10 接着在蛋液里裹一圈

  • 最后再放入面包糠里裹一圈均匀沾上,两头也要沾上面包糠

    5/10 最后再放入面包糠里裹一圈均匀沾上,两头也要沾上面包糠

  • 全部操作完后放盘待用

    6/10 全部操作完后放盘待用

  • 油锅六成熟放入裹好的香蕉段,待油成型再翻转,记得轻轻的小心面包糠搞散了

    7/10 油锅六成熟放入裹好的香蕉段,待油成型再翻转,记得轻轻的小心面包糠搞散了

  • 挨个放入,根据油量多少决定一次可炸几个。油不要太少了

    8/10 挨个放入,根据油量多少决定一次可炸几个。油不要太少了

  • 炸至金黄即可出锅放在盘中沥油备用

    9/10 炸至金黄即可出锅放在盘中沥油备用

  • 摆盘、挤上番茄酱装饰

    10/10 摆盘、挤上番茄酱装饰

  • 小贴士

    炸的时间不宜太长,不然香蕉段会软,香蕉本身就是熟的,稍微油锅炸几下就可以了,这样表皮才会比较脆脆的

    2:淀粉、面包糠的量可根据准备香蕉就弄

    作者: 乐正少爷Ml1y

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