脆皮香蕉

做法 将做法保存到手机

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  1/10 准备好玉米淀粉、面包糠（我买的白色，不喜欢黄色的，炸出来感觉更油），香蕉切段

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  2/10 打散一个鸡蛋

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  3/10 将香蕉段在淀粉里滚一圈，均匀裹上一层

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  4/10 接着在蛋液里裹一圈

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  5/10 最后再放入面包糠里裹一圈均匀沾上，两头也要沾上面包糠

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  6/10 全部操作完后放盘待用

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  7/10 油锅六成熟放入裹好的香蕉段，待油成型再翻转，记得轻轻的小心面包糠搞散了

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  8/10 挨个放入，根据油量多少决定一次可炸几个。油不要太少了

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  9/10 炸至金黄即可出锅放在盘中沥油备用

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  10/10 摆盘、挤上番茄酱装饰

小贴士

炸的时间不宜太长，不然香蕉段会软，香蕉本身就是熟的，稍微油锅炸几下就可以了，这样表皮才会比较脆脆的

2:淀粉、面包糠的量可根据准备香蕉就弄

作者: 乐正少爷Ml1y

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