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自制油条放心健康。
25分钟
家常味
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1/14 面粉放在干净的盆里。
2/14 准备好如图所示的材料。白糖、盐和油条膨松剂。
3/14 把盐、糖和膨松剂倒入盛面粉的盆里。
4/14 搅拌均匀。
5/14 再倒入适量的温水搅成絮状。
6/14 揉成面团用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏八个小时。
7/14 八小时后取出放在面垫上，面垫涂上少许油怕粘。揉成光滑的面团。
8/14 将醒发好面团擀成长方形的条如图。
9/14 用刀切成条如图。
10/14 将两片叠放在一起。
11/14 用筷子在中间压一下如图。
12/14 锅中放油烧热至七成热时把面片用手拉抻一下放入油锅中炸制
13/14 炸至金黄色捞出控油即可装盘。
14/14 成品图。
炸制时油温不能过高，过高会导致外面糊了里面还没有熟。
